冷谷红源自大家曾经熟悉而又陌生,即有历史辉煌的一面,又有令河南人都感到遗憾的一面,五大葡萄酒产区之一的黄河故道产区---“民权县?#20445;?#22238;顾历史,轻工部58年请来了苏联葡萄酒家,彼得.罗夫到中国种植葡萄基地,后来经过全面论证,民权县被选中,实施建设新中国投?#24335;?#35774;的中国第—个葡萄酒厂,选址,民权县具备原生态的种植条件,不需要长江以?#31995;?#26550;雨棚,黄河以北及西部冬天需要把葡萄枝干埋进土壤,春天再从土里挖出?#20197;?#26550;杆上。民权产区种植成本低,一年四季在纯原生态的条件下生长,黄河故道留下的黄沙土地,有利于葡萄近地面的阳光的二次反射,增加光照原理,使葡萄色泽鲜艳,糖份更多。沙土地针对暴雨能够?#26438;?#25490;涝,防止潮湿生长细菌对葡萄的伤害,通过葡萄树的种植对当地的生态环境也取得了很大的收益,葡萄根控制了沙土的流失,减少了风沙对大气的污染。

    孙六镇伏土山村建1500亩生态绿色葡萄基地,引进了加拿大冰葡萄酒品种,威代尔葡萄基地,防病性能强,不用浇水,树势旺盛,果实产量非常高,是非常适合黄河故道产区的一个葡萄品种,深受葡萄种植户的好评。    

     黄河故道产区在80年代,曾经排名产量第—,并在二代人的努力下创造了闻名世界的长城牌葡萄酒,河南省分别于1991年、1992年针对长城干白葡萄酒、长城(民权)甜白葡萄酒授予河南省兴豫杯金奖、金像奖,冷谷红葡萄酒非物质文化遗产传统酿造技艺第四代传承人授予主要完成的奖状。     

    为了重新树立品牌,冷谷红痛下决?#27169;?#20184;出更大的努力,拉入先进的设备,引进更好的葡萄品种,从基地建设上,在全天候24小时定时监控生产下,在自己微弱的实力下,以“创造品质,打造民族品牌,?#24230;?#36141;进了两千多万元的控温、检测、研发设备,并与中国葡萄酒研究院、中国葡萄酒检验检测中心、中国农科院果树研究所、郑州大学、中国发酵研究院、河南食品研究所以及40多名国内的知名专业人士,组成了科?#22411;?#38431;,以冷谷红公司为依托建设了河南省的葡萄酒研发设计中?#27169;?#20026;黄河故道以及河南省葡萄酒的发展贡献出了一份微弱力量。冷谷红第五代传承人耿红玲是二届葡萄酒专业委会评委,并于2016年3月获得标准委会酒类标准委委员,她带领着冷谷红研发设计团队,成功研制了桑葚葡萄酒工艺,被林业部评为专利产品、林业创新奖,冷谷红干红与干白葡萄酒,分别在2014年、2015年,被农业部评为金奖。冷谷红葡萄酒的高贵品质连续?#27975;?#37073;州世界旅游城市市长论坛被?#20184;?#29992;酒,第八、第九届中国贸易洽谈会?#20184;?#29992;酒,公司?#40644;?#20026;商丘市非物质文化遗产传统酿造技术生产性保护示范基地。

    冷谷红在食品安全上实施了从生产一线、葡萄基地、车间、仓库、直营店24小时实时监控,并于2015年9月被河南省工信厅授予河南省第—批智能车间称号,达到了产品从源头到生产到销售的产业链跟踪,工艺查询的功能、产品链条的生产指标的记录,为食品安全塑造了基础。

    冷谷红用心酿造每一瓶酒,以零风险为目标,打造原生态的绿色有机葡萄酒为目标,冷谷红在营销上重点推出了私人定制平台,在线上用自己的手机上传下单24小时1瓶起订的运作平台,在线下每月分期与媒体、自媒体、工会、大专院校,合作推行葡萄酒健康知识品鉴会。在推广冷谷红品牌的同时,让大家生活中如何?#20013;?#25361;选优质的适合自己的葡萄酒知识与葡萄的交流。另外,冷谷红每年在葡萄成熟的季节里都会组织一些喜欢自酿葡萄酒?#38476;?#22909;者进行安全自酿葡萄酒的工艺知识讲座并传达正确的自酿方法。    
 
    冷谷红葡萄酒潜心研制,为复兴河南葡萄酒,做出一点微薄之力,但是冷谷红在品牌的知名度上,在品牌的宣传上,还有很多短板,在与媒体的?#20302;?#19978;合作上,还有很多不足之处,冷谷红更期待,各媒体与社会各界朋友,多指导,多宣传,对河南葡萄酒方面增强信?#27169;?#22810;为河南葡萄酒代言,出?#34987;?#31574;,指点迷津! 

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